Un séparateur pour doubler la capacité de traitement des essences d'agrumes et économiser 30% d'énergie

La bergamote, un agrume cultivé presque exclusivement à Reggio de Calabre, sur la « pointe » de l'Italie, est une essence prisée de l'industrie des parfums depuis des siècles en raison de sa qualité et de sa polyvalence. Reggio de Calabre est également le siège de l'entreprise familiale Capua 1880, qui extrait l'huile de bergamote pour les parfums et d'autres domaines d'utilisation depuis 1880.

Un besoin d'innovation

Lorsque Giandomenico Capua a pris la responsabilité de la transformation des agrumes chez Capua 1880 en 2013, il a été confronté aux problèmes de croissance de l'entreprise et de vieillissement des équipements. Il s'est tourné vers les nouvelles technologies en matière d'équipements de séparation de l'huile d'agrumes pour trouver des solutions.

Améliorer la transformation et l'extraction de la bergamote afin d'obtenir des produits finis de haute qualité

Au cours des cinq années suivantes, il a évalué les équipements de séparation d'Alfa Laval et d'autres fournisseurs.
Les tests sur site ont commencé en mai 2017 et les résultats ont confirmé les attentes de Capua.

• L'Alfa Laval CR 250 peut traiter 4 000 à 5 000 litres d'émulsion par heure, soit plus du double de l'ancienne capacité de 1 200 à 1 600 litres par heure.
• Le séparateur consomme 30 % d'énergie en moins que les équipements concurrents pour les mêmes résultats.
• La conception hermétique à alimentation par le bas est plus douce pour les particules sensibles au cisaillement et élimine l'absorption d'oxygène, ce qui permet d'obtenir des arômes de meilleure qualité dans le produit final.
• La conception répond aux normes réglementaires les plus strictes de l'UE en matière de santé et de sécurité.
• L'opérateur peut optimiser le processus pendant la production, ce qui réduit le besoin de temps d'arrêt pour les changements mécaniques.

Des techniques d'exploitation plus durables

L'entreprise étudie en permanence de nouvelles techniques d'extraction, de filtration et de traitement des huiles essentielles.

La R&D est continue pour nous aider à développer de nouveaux procédés de fabrication.

Explique Gianfranco Capua.

Capua 1880 augmente actuellement sa capacité de production pour répondre à la demande croissante de nouveaux marchés. L'un des moteurs de cette croissance est la tendance au « retour à la nature », qui trouve un écho non seulement sur les marchés développés comme l'Europe et l'Amérique du Nord, mais aussi sur les marchés émergents comme l'Inde et la Chine.

Cette croissance incite l'entreprise à envisager la construction d'une nouvelle usine dans les prochaines années, et la technologie Alfa Laval jouera un rôle dans l'aménagement de cette installation.

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